新潟コシヒカリ ブランド名「弥彦米」
[特徴]
・新潟産コシヒカリ100%です。
・「弥彦米」ブランドです。
・お米マイスターが作った米です。
・新潟県認証の特別栽培米（減農薬・減化学肥料）です。
・除湿乾燥でもみの乾燥時に熱を加えません。
・２段階精米の低温精米をおこなっています。
弥彦山の麓でお米を作っています。
品種はコシヒカリになります。
新潟県認証の特別栽培米です。通常使用する農薬、化学肥料の使用を半分以下で栽培しています。
組合長がお米マイスターの資格を持ってて、お米マイスターの視点からも美味しいお米になるように育てています。
こちらがもみを熱を加えず乾燥する除湿乾燥装置です。
