お味噌

大豆も麹も自家生産の「弥彦みそ」

原料の大豆も米も弥彦の田んぼと畑で栽培された弥彦産100%です。
当組合で米から麹を作り赤穂の天塩を塩分12%になるようにして仕込み、じっくりと熟成させました。

豆の香りと麹の自然な甘みを楽しんで頂ける味噌です。
みそ汁以外にもご使用ください。

※麹が生きているので、暖かいところに置いておくと袋がふくらみます。
保存は冷蔵庫に入れてください。