味噌用の大豆も弥彦山の麓で育っています

味噌作り用の大豆はお米と同じく弥彦山の麓で育てています。

麹（こうじ）も、自分たちで弥彦山の麓で育てたお米を蒸して麹菌をふりかけて熟成させて作っています。

弥彦山の恵みがぎゅーっと詰まっています。たぶん(*^_^*)

ということで、弥彦山をバックに大豆の写真を撮ってみました。

最近、気温が高いので様子をみながら育てています。