弥彦のお米 お餅 味噌 越後姫イチゴの生産・加工・販売

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もち米は気温が高いと美味しくなります

今年は猛暑で美味しいお米ができるか心配でしたが大丈夫のようです。 お餅用を作るためのもち米も作っているのですが、 もち米は気温が高いと美味しくなるます。 もち米は9月14日にすべて収穫しました。 今年は高温が続いたのでこ …

猛暑で心配しましたがコシヒカリは順調です

暑い日が続いています。 猛暑と雨がふらないのでイネの生育が少し心配ではありましたが、 きちんと管理していたおかげで大丈夫です(*^_^*)

かたもちの販売を開始します(2018年2月20日)

かたもちが完成しました。 雪のある厳冬期にわらで編んだヒモで吊し、 低温でゆっくり乾燥させて作ります。 寒い時にしか作ることができない製品です。 ネットショップにて販売しています。

お餅の販売は4月からになります(2018年2月20日)

これから味噌の仕込みのため、いったんお餅の製造を中止します。 4月からまたお餅の製造を再開しますのでよろしくお願いします。

お米の収穫真っ最中です(新米の販売は10月10日頃)

今年は例年より日照時間が少なく全国的に収量が減っていると言われています。 麓二区生産組合で育てているお米も去年より若干収量が少なくなるかもしれません。 でもお米の粒はしっかりとしていて、高温による白い米も少ないので、味は …

弥彦燈籠祭り期間に「おこわ」と「赤飯」を製造・販売をおこないます

毎年、弥彦燈籠祭りの時(7月24日と25日)に、 「おこわ」と「赤飯」を当組合で作って販売しています。 おこわは毎年600人分ほど作っています。 村外から祭りを見に来たご友人やご親戚の方に 弥彦で育った美味しいもち米で作 …

今年の田植えは順調に進んでいつもより早く完了しました

今年(2017年)は天候がよかったので、田植えも順調でした。 天候が悪いとなかなか田植えが進まないのですが、今年は例年より少し早く完了できました(*^_^*)

お餅の製造を開始しました(2017年4月12日)

もち(白、豆、草、玄米)の製造、販売を開始しました。 ネットショップはこちら 一番人気のもち(白)のページ 美味しくできました(*^_^*)

当組合のコシヒカリが最優秀賞をいただきました(*^_^*)

弥彦村でおこなっているコシヒカリ品質・食味の評価で最優秀賞をいただきました。 美味しいお米と評価していただけると、やはり嬉しいです(*^_^*) ありがとうございました。 →お米のお買い求めはこちら(麓二区生産組合ネット …

今年(2017年)もよろしくお願いします

今年も美味しいお米、もち、味噌を皆様にお届けいたします。 よろしくお願いします。

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